Pumpum Çorbası

1. Tencerede mısır ununu süt ve et suyuyla topaksız karıştır, suyu ekle.
2. Sürekli karıştırarak kaynat; koyulaşınca istediğin kıvama gelene kadar su ekleyip tuzla, bir taşım daha kaynat.
3. Ekmekleri küp doğrayıp tereyağında kıtır kıtır kavur.
4. Ayrı tavada zeytinyağında salçayı kokusu çıkana kadar kavur, birkaç kaşık sıcak suyla aç.
5. Çorbayı kaselere paylaştır; üzerine salçalı yağı gezdir ve kıtır ekmekleri serp.

💡 İpucu: Batı Karadeniz'de mısır unu çok kullanılır; çorba yalnızca su ve tereyağıyla da yapılır.