Uşak Tarhana Çorbası

1. Tarhanayı 1 su bardağı ılık suda 10 dakika ıslatıp topaklarını ez.
2. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağında salçayı kavur, kalan suyu ekleyip kaynat.
3. Tarhanayı karıştırarak ekle; dibi tutmasın diye ara ara karıştırarak kısık ateşte 10-12 dakika pişir, tuzla.
4. Kalan tereyağında nane ve pul biberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdir.

💡 İpucu: Uşak tarhanası genellikle "göce" adı verilen buğday ile yapılır ve daha ekşimsi olur.