Aksaray Tava
Ana YemekYumuşacık haşlanmış kuşbaşı etin biber, domates ve tereyağıyla toprak güveçte fırınlandığı Aksaray lezzeti.
⏱️
75 dk
Hazırlık süresi
🔥
330 kcal
kişi başı · toplam 1320
👥
4 kişilik
Porsiyon
🍽️
Yapılışı
- Kuşbaşı eti düdüklü tencerede az suyla yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişir.
- Eti toprak güvece ya da küçük bir fırın kabına al.
- Soğanı, sarımsağı, biberleri ve domatesi doğrayıp etin üzerine ekle; tuz ve baharatları serp.
- Tereyağını küçük küpler halinde üzerine dağıt.
- Üzerini ıslatılmış yağlı kâğıtla kapatıp 180°C fırında 30 dakika pişir; güveçte sıcak servis et.
